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¿Que es la Kombucha?

La Kombucha es un elixir probiótico-alquímico elaborado desde hace más de 2200 años al fermentar una infusión de hojas de té (Camellia sinensis), azúcar y hierbas con cultivos simbióticos de Kombucha (SCOBY: Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).
La fermentación transforma el té dulce en una bebida naturalmente efervescente con una variada gama de propiedades benéficas debido -entre otras cosas- a su contenido final de probióticos, vitaminas, enzimas, antioxidantes, minerales y ácidos orgánicos (entre otr@s).

¿Que es la Kombucha?

La Kombucha es un elixir probiótico-alquímico elaborado desde hace más de 2200 años al fermentar una infusión de hojas de té (Camellia sinensis), azúcar y hierbas con cultivos simbióticos de Kombucha (SCOBY: Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).
La fermentación transforma el té dulce en una bebida naturalmente efervescente con una variada gama de propiedades benéficas debido -entre otras cosas- a su contenido final de probióticos, vitaminas, enzimas, antioxidantes, minerales y ácidos orgánicos (entre otr@s).

SABOR(ES)
Tenemos cuatro sublimes sabores: Original (100% té negro), Jengibre, Menta y Pétalos de Rosa. Hechos a base de infusiones de nuestro Té Negro Assam y de hierbas de la más alta calidad. NO usamos concentrados, aceites esenciales ni saborizantes…
SABOR(ES)
Tenemos cuatro sublimes sabores: Original (100% té negro), Jengibre, Menta y Pétalos de Rosa. Hechos a base de infusiones de nuestro Té Negro Assam y de hierbas de la más alta calidad. NO usamos concentrados, aceites esenciales ni saborizantes…
FERMENTACIÓN TRADICIONAL ANCESTRAL RAW UNFILTERED
Nuestra Kombucha es fermentada con el proceso tradicional, es decir, es una bebida viva sin pasteurizar ni filtrar, tal como se comenzó a hacer hace más de 2200 años. Nuestra efervescencia es natural, no carbonatamos. Más de un mes de cuidadosas fermentaciones es necesario para para ofrecerte la Kombucha más Viva, Saludable y Deliciosa.
FERMENTACIÓN TRADICIONAL ANCESTRAL RAW UNFILTERED
Nuestra Kombucha es fermentada con el proceso tradicional, es decir, es una bebida viva sin pasteurizar ni filtrar, tal como se comenzó a hacer hace más de 2200 años. Nuestra efervescencia es natural, no carbonatamos. Más de un mes de cuidadosas fermentaciones es necesario para para ofrecerte la Kombucha más Viva, Saludable y Deliciosa.
AGUA DE MANANTIAL
AGUA : Fuente de Vida Directamente del Manantial a tu Kombucha. Decidimos elaborar nuestra Kombucha en Valle de Bravo por la pureza y calidad del Agua…el ingrediente clave de la salud y de toda bebida fermentada.
AGUA DE MANANTIAL
AGUA : Fuente de Vida Directamente del Manantial a tu Kombucha. Decidimos elaborar nuestra Kombucha en Valle de Bravo por la pureza y calidad del Agua…el ingrediente clave de la salud y de toda bebida fermentada.
ORGÁNICA DE ORIGEN
Todos nuestros ingredientes son certificados orgánicos o agroecológicos. El cuidado de la Tierra es central en todo lo que hacemos. Sabemos que la salud de la Tierra se refleja en la salud humana (y viceversa).
ORGÁNICA DE ORIGEN
Todos nuestros ingredientes son certificados orgánicos o agroecológicos. El cuidado de la Tierra es central en todo lo que hacemos. Sabemos que la salud de la Tierra se refleja en la salud humana (y viceversa).
NUESTRO CULTIVO MADRE: CHIKARA
Somos una de las primeras Kombuchas de México.
Tenemos una profunda relación nuestro Cultivo Madre (SCOBY). Llevamos fermentando continuamente con ella desde el año 2000 su nombre es Chikara, que significa FUERZA.
NUESTRO CULTIVO MADRE: CHIKARA
Somos una de las primeras Kombuchas de México.
Tenemos una profunda relación nuestro Cultivo Madre (SCOBY). Llevamos fermentando continuamente con ella desde el año 2000 su nombre es Chikara, que significa FUERZA.
BENEFICIOS A LA SALUD
En el proceso de fermentación tradicional de tu Kombucha hay una gran cantidad de levaduras y bacterias benéficas (probióticos) que producen enzimas, -principalmente digestivas-, vitaminas, antioxidantes, minerales y ácidos orgánicos (entre otr@s).
Además, los probióticos de la Kombucha ayudan a tu organismo a procesar carbohidratos (azúcares), a asimilar mejor tus alimentos, desintoxican (principalmente tu hígado) y dinamizan a tu cuerpo a nivel celular, ayudan a fortalecer tu sistema inmune, te dan vitalidad…
BENEFICIOS A LA SALUD
En el proceso de fermentación tradicional de tu Kombucha hay una gran cantidad de levaduras y bacterias benéficas (probióticos) que producen enzimas, -principalmente digestivas-, vitaminas, antioxidantes, minerales y ácidos orgánicos (entre otr@s).
Además, los probióticos de la Kombucha ayudan a tu organismo a procesar carbohidratos (azúcares), a asimilar mejor tus alimentos, desintoxican (principalmente tu hígado) y dinamizan a tu cuerpo a nivel celular, ayudan a fortalecer tu sistema inmune, te dan vitalidad…
Para explorar más sobre las bondades y el fascinante mundo de la Kombucha visita nuestra sección de Preguntas Frecuentes
Para explorar más sobre las bondades y el fascinante mundo de la Kombucha visita nuestra sección de Preguntas Frecuentes
Para explorar más sobre las bondades y el fascinante mundo de la Kombucha visita nuestra sección de Preguntas Frecuentes


NUESTROS SABORES
NUESTROS SABORES
NUESTROS SABORES
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Original


La original receta ancestral a base de té negro. El agua de manantial y nuestra fermentación lenta y cuidadosa potencializan los beneficios y sabores de este robusto y aromático té negro de Assam (India). La Kombucha hace que brille con intensidad y claridad únicas celebrando sus procesos y su origen natural.

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Jengibre


¡Disfruta de TODOS los beneficios de este maravilloso rizoma con las mejores burbujas! Nuestro Jengibre orgánico se produce por cooperativas en las zonas húmedas de Puebla y Veracruz. Su fermentación artesanal potencializa las amplias propiedades de salud del jengibre, haciendo que luzcan expresiones de sabor únicas y una efervescencia natural muy robusta.

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Menta


La combinación de dos maravillosas hojas (hoja de menta y hoja de té se fermentan lentamente regalándonos esta deliciosa bebida viva que con sus sabores y burbujas refresca la mente y el cuerpo con sus múltiples beneficios. Usamos menta marroquí 100% orgánica. Inigualable.

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Pétalos de Rosa


Nuestro SCOBY Ancestral Chikara fermenta el té dulce de hoja del té y pétalos de rosa orgánicos -de la India- alquimizando una bebida viva y burbujeante con una maravillosa y delicadísima mezcla de aromas, propiedades y sabores que nos ayudan a dinamizar el metabolismo y a equilibrarnos emocionalmente. 100% hecha con todo corazón, para ti.

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Original
La original receta ancestral a base de té negro. El agua de manantial y nuestra fermentación lenta y cuidadosa potencializan los beneficios y sabores de este robusto y aromático té negro de Assam (India). La Kombucha hace que brille con intensidad y claridad únicas celebrando sus procesos y su origen natural.

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Jengibre
¡Disfruta de TODOS los beneficios de este maravilloso rizoma con las mejores burbujas! Nuestro Jengibre orgánico se produce por cooperativas en las zonas húmedas de Puebla y Veracruz. Su fermentación artesanal potencializa las amplias propiedades de salud del jengibre, haciendo que luzcan expresiones de sabor únicas y una efervescencia natural muy robusta.

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Menta
La combinación de dos maravillosas hojas (hoja de menta y hoja de té se fermentan lentamente regalándonos esta deliciosa bebida viva que con sus sabores y burbujas refresca la mente y el cuerpo con sus múltiples beneficios. Usamos menta marroquí 100% orgánica. Inigualable.

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Pétalos de Rosa
Nuestro SCOBY Ancestral Chikara fermenta el té dulce de hoja del té y pétalos de rosa orgánicos -de la India- alquimizando una bebida viva y burbujeante con una maravillosa y delicadísima mezcla de aromas, propiedades y sabores que nos ayudan a dinamizar el metabolismo y a equilibrarnos emocionalmente. 100% hecha con todo corazón, para ti.


NUESTRAS PRESENTACIONES
Botella
Barril
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