Aunque en la sociedad moderna a menudo hay una connotación negativa alrededor de las bebidas alcohólicas, en realidad tienen una relevancia cultural, social, histórica, nutricional, médica, e incluso evolutiva. Es normal que a los humanos se nos antoje beber alcohol ya que existen una conexión profunda en relación a nuestro bienestar físico; este recetario celebra este antojo. 
La Kombucha potencializa el sabor y los beneficios de cualquier ingrediente con el que se mezcla, es por eso que es un mixer perfecto. La Kombucha es un mixer perfecto que tiñe de sabores complejos para crear tragos deliciosos. La Kombucha tiene niveles muy bajos de alcohol (menos de 0.5%). Los cocteles de Kombucha son ideales para juntar las bondades de ésta con un poco de alcohol para la relajación. Muchos aseguran que tomar Kombucha calma el deseo de ingerir bebidas más fuertes, en parte gracias a sus ingredientes vivos. 
Otra razón por la cual la Kombucha es el mixer perfecto, es que se vuelve una cura automática para la cruda -es un pequeño “antídoto con el veneno”-. Esto es por las vitaminas B, que previenen náuseas y fomentan el buen humor. El ácido glucurónico también ayuda al desintoxicar al hígado. 
En esta colección de recetas hay muchas clásicas con un toque de Kombucha. Levanta tu vaso y brindemos por los beneficios sanadores que la naturaleza nos regala, así como por la relajación y tranquilidad mental que viene de un consumo balanceado y consciente. Como dicen en Rusia “Za zdarov’e!” (a tu salud).